O engenheiro agrônomo Cristiano Gotuzzo atua na prestação de consultorias técnicas para a produção de pecuária na região Sul. Com o objetivo de divulgar conhecimento para auxiliar no aumento da produtividade das propriedades rurais, Gotuzzo criou um canal no YouTube chamado Geoplan+Pecuária, em que compartilha técnicas e informações de mercado. Para o agrônomo, a região tem um grande potencial a ser explorado para se destacar como referência na criação de gado.
Qual a sua trajetória com a consultoria em pecuária?
Eu me formei em agronomia em 2004 na UFRGS e em 2006 criei a Geoplan, que é a nossa empresa de consultoria técnica. Em 2008 entrei para o Senar como consultor na área de forrageiras e em 2020 eu criei o canal Mais Pecuária no YouTube.
O que é a consultoria em pecuária?
A consultoria em pecuária é uma atividade bem recente, principalmente aqui na região sul do Estado. Quando eu me formei eram poucos técnicos que trabalhavam com isso, era raro ter uma empresa de consultoria em pecuária. O Senar e o Sebrae com o programa Juntos para Competir foi uma das ferramentas que mostrou para o pecuarista para o que servia uma consultoria técnica na propriedade e os benefícios dela para o produtor. A partir daí o produtor começou a conhecer o que era uma consultoria técnica em pecuária.
Como é a pecuária da região?
A pecuária do Rio Grande do Sul tem um perfil tradicional, de baixo investimento, de pecuária familiar, de herança, não tão empresarial como o Centro-Oeste do país, por exemplo. E nesses últimos anos ela vem mudando. Com a entrada da lavoura de soja criou um ambiente mais produtivo para a pecuária, quando eu consigo aproveitar a integração lavoura e pecuária para beneficiar a produção.
Além disso, o pecuarista tem que ser mais eficiente justamente para competir com os arrendamentos de lavouras. Se não é mais fácil arrendar para soja do que produzir pecuária. Houve uma evolução bem grande na qualidade do gado, nós tínhamos uma pecuária com diversas raças diferentes e seus cruzamentos e com o início da exportação de gado vivo, que exigiu raças europeias tipo Angus e Hereford para serem comercializados, fez com que o pecuarista investisse mais nessas raças para ter o produto que o mercado queria. Isso fez com que melhorasse a qualidade do nosso gado também.
Qual a conexão entre o canal e a consultoria?
A nossa consultoria virou a chave a partir do canal no YouTube. Antes eu era conhecido na região Sul através do Senar e do Sebrae, tinham poucas propriedades particulares que buscavam a consultoria, eu tinha que bater nas porteiras para tentar conseguir um cliente.
Com o canal, os produtores começaram a ver o potencial que eles tinham, enxergar como a Geoplan poderia ajudar a melhorar suas produções e hoje eles nos procuram para o atendimento. Então facilitou o nosso início de trabalho com o canal porque eles já têm uma ideia de como a gente trabalha.
Como você enxerga o cenário da pecuária na região Sul?
A nossa pecuária tem ainda um grande potencial de crescimento porque não aproveitamos tudo que podemos crescer em questão, por exemplo de alimentação. O trabalho sobre campos nativos está muito recente ainda, temos muito a crescer. Por exemplo, a média do Estado em produção de quilos por hectare em campo nativo é 60 quilos por hectares por ano, e a gente pode passar a produzir de 300 a 400 quilos por hectare nessa mesma área com baixo, médio ou alto investimento.
