A No Glú foi pensada e planejada nos primeiros meses de 2022. O propósito do chef Jones e da Val era criar um espaço de escuta, entendimento, relacionamento e proximidade com um público ainda muito singular: os celíacos. Mais importante do que isso, era a criação de oportunidades de uma alimentação inclusiva, afetiva, segura e saborosa. Já era, na verdade, a formatação de uma padaria glúten free, especialmente materializada para quem sofre com a restrição severa de poder consumir em qualquer estabelecimento tradicional. Esse é o caso do próprio Jonas que, após um diagnóstico importante de gordura no fígado, em 2025, precisou abdicar do glúten na dieta diária. O chef se dedicou a produzir em casa, para família e amigos, cucas e pães glúten free. Com isso ele estudou e se aperfeiçoou e hoje lidera uma cozinha que evolui constantemente na compreensão das necessidades do seu público.
Em agosto a No Glú completará quatro anos, sendo três em um endereço mais amplo, histórico e verde, no Parque Dom Antônio Zattera, 279. Hoje, há uma equipe qualificada, cada vez mais apaixonada pela missão, pela troca, entrega, e a realização de desejos. Caminha junto, a tarefa da multiplicação, em um mercado ainda carente, de informações importantes sobre a responsabilidade alimentar.
Jones Pires e Valéria Cunha
No cardápio da No Glú, estão mais de 150 produtos de receitas autorais, livre de contaminações cruzadas, de lactose, açúcar refinado e conservantes industrializados adicionais. Entre eles, pães, cucas, bolos, salgados, docinhos de Pelotas, pizzas, e salgadinhos de festa, todos 100% aptos para todos os públicos, cumprindo a incumbência da inclusão alimentar.
Os empresários Jones Pires e Valéria Cunha convidam as pessoas que são celíacas e os que não são a conhecerem o espaço e os produtos oferecidos que são deliciosos e com sabor “de verdade”, já que quem experimenta não diz que são diferentes no que diz respeito aos ingredientes utilizados para celíacos.
Em breve eles oferecerão um novo espaço na estrada do Laranjal.
Parque Dom Antônio Zattera, 279, no Centro, e Adolfo Fetter, 1233, loja 2, na estrada do Laranjal
Telefone: (53) 98469-7040
Shuffle, a marca da moda atemporal que veio para ficar
Esta é a proposta da marca de moda Shuffle: ser atemporal! Assim define a proprietária e empresária Nicole Lima Pontes, que empreende no ramo da moda há 14 anos e há nove tem a Shuffle.
Nicole Lima Pontes
Segundo Nicole, a marca criada por ela, mesmo que voltada a bolsas e sapatos, nasce da necessidade de atingir e satisfazer um público que aprecia o design, a sofisticação e a qualidade do produto. Tem o diferencial de ser atemporal e com estilo duradouro, já que a Shuffle vem com esta proposta de durabilidade.
A empresária possuía anteriormente uma franquia que também era de sapatos e bolsas, mas que não lhe dava a oportunidade de desenvolver seu lado criativo. Usando como referência as artes e o que está acontecendo no mundo da moda, ela resolveu criar sua própria marca olhando sempre para o produto e o design, com olhar para a estética. “Eu gosto bastante, mas não adianta só eu gostar, as pessoas têm que gostar e comprar, prestigiar a marca principalmente porque é daqui, pois tenho certeza que meu produto é tão bom quanto algo que se compre no melhor shopping de uma capital”, diz ela.
Gerando emprego e renda na cidade, Nicole resolveu mudar de endereço para melhor atender seus clientes mais exigentes, ampliando e modernizando a loja sem deixar de oferecer peças lindas e atuais para complementar os looks.
Agora a loja abre suas portas em novo endereço que fica na 15 de Novembro 667, na loja 01 da Galeria Malcon. Parabéns e muito sucesso para Shuffle!
