Considerado um momento histórico para a pecuária gaúcha, o lançamento do Fundo de Promoção da Carne Gaúcha (Fundocarne) reúne, pela primeira vez, entidades que representam diferentes elos da cadeia produtiva, incluindo pecuaristas e proprietários de frigoríficos. A estratégia inédita busca promover a carne bovina produzida no Estado como um produto diferenciado, com identidade própria e maior valor agregado.
Esta é a primeira vez que os dois segmentos da cadeia realizam uma ação conjunta. Para a presidente do Instituto Desenvolve Pecuária (Idepec), Antônia Scalzilli, a iniciativa representa uma mudança significativa para o setor. “Traduz a união da cadeia em algo que não existia até então. Sempre tive certeza de que a proximidade nos fortalece. Pensar naquilo que nos une sempre gera resultados melhores”, ressalta.
Para o presidente executivo do Sindicato das Indústrias de Carnes e Derivados do Rio Grande do Sul (Sicadergs), Ronei Lauxen, a aproximação entre produtores rurais e indústria pode contribuir para transformar o ambiente de negócios do setor, historicamente marcado por conflitos. “Precisamos discutir em conjunto os gargalos do setor, aumentar o protagonismo da pecuária gaúcha e buscar a diferenciação da nossa carne, que diria que é a melhor do mundo”, afirma.
O que é o Fundocarne
O Fundocarne será uma pessoa jurídica independente, abastecida por contribuições voluntárias de produtores rurais e frigoríficos. O fundo será gerenciado pelo Sicadergs e pelo Idepec. “A ideia não é somente nossa. É dos pecuaristas, daqueles que vendem os insumos para nós, do varejo, de todos que vivem da pecuária gaúcha”, explica Antônia.
Inicialmente, 17 frigoríficos aderiram à iniciativa e assumiram o compromisso de contribuir com R$ 0,50 por cabeça abatida, considerando a totalidade dos abates. Já a participação dos produtores ocorre por meio de contribuições espontâneas. De acordo com a organização, já foram registradas contribuições que variam entre R$ 1,00 e R$ 10,00 por animal.
Carne gaúcha é diferente
Carne gaúcha reúne tradição e qualidade (Foto: Jô Folha)
A primeira ação do fundo foi o lançamento da campanha “Carne gaúcha é diferente”, que será divulgada nas redes sociais das entidades e de parceiros. O material apresenta a vida no campo, o cuidado com o gado e o preparo artesanal do churrasco. A proposta é destacar que a qualidade da carne gaúcha está associada a um processo que reúne tradição, paixão pelo campo e respeito ao tempo e à natureza.
As imagens utilizadas foram registradas em atividades reais de nove propriedades rurais, localizadas em diferentes regiões do estado. O vídeo marca o início de uma estratégia de comunicação que pretende reforçar que a carne produzida no Rio Grande do Sul vai além de um produto alimentício – é também parte da cultura, da tradição e da identidade gaúcha.
