Em notícia do jornal Diário Popular 15 de julho de 1924, era registrado em nota o aniversário da Confeitaria Nogueira, que na época completava 25 anos. Esta empresa é a mais antiga, que se tem registro em Pelotas, que a mais longeva, encerrando as atividades em 1981.
A confeitaria foi fundada por Antônio Nogueira Sobrinho, passando posteriormente a ser dirigida por Manoel Nogueira, e permaneceu na família até o fechamento. O comércio era na rua 15 de Novembro, hoje número 559, entre as ruas Marechal Floriano e Sete de Setembro.
Os confeiteiros treinados produziam doces de balcão, de tacho e cristalizados, bolos artísticos e de casamento. Além destes produtos, possuía padaria e armazém, comercializando produtos importados e coloniais. Também exportou doces para o Uruguai, a Argentina e os Estados Unidos.
Em 2016, o Museu do Doce da UFPel recebeu a doação de acervo sobre a produção do doce em Pelotas. “A senhora Norma Nogueira doou em seu nome e de seus familiares uma importante coleção referente a uma das principais confeitarias de Pelotas, que foi a Confeitaria Nogueira”, divulgou na época a direção da entidade. Entre os objetos estavam uma balança, documentos em papel, quadros e fotos. “A confeitaria Nogueira é hoje um testemunho histórico da doçaria pelotense”, atesta o material expográfico do Museu.
Fontes: Diário Popular/Acervo Bibliotheca Pública Pelotense; Museu do Doce da Universidade Federal de Pelotas
