A Associação Comercial de Pelotas (ACP) promove, nesta quinta-feira (19), a primeira Reunião-Almoço Tá na Hora de 2026. Em alusão ao Mês da Mulher, a entidade tem realizado uma série de atividades voltadas à valorização e homenagem às mulheres. Neste contexto, a primeira convidada do ano será a sócia-proprietária da Fazenda Serra dos Tapes, Cláudia Santos. A reunião-almoço terá início ao meio-dia, na sede da ACP, localizada na rua Sete de Setembro, nº 274, 8º andar, com convites limitados.
Sommelier de azeites e Mestra de Lagar, Cláudia é formada em Gastronomia, com extensão em Cozinha Francesa pela École Ducasse, fundada pelo renomado chef Alain Ducasse. Ao longo de sua trajetória, buscou especialização nos principais polos mundiais do setor, com passagens por instituições como a University of California, Davis, a Universidad de Jaén e a Escuela Europea de Cata.
Localizada em Canguçu, a Fazenda Serra dos Tapes possui um trabalho consolidado na área da olivicultura. A propriedade, de caráter familiar, tem como proposta levar azeites de oliva extravirgens de alta qualidade ao cotidiano dos brasileiros. Os olivais começaram a ser implantados em 2016, com a primeira colheita realizada em 2019. Entre os produtos de destaque está a marca Potenza, lançada em 2021.
Durante o encontro, Cláudia irá apresentar o processo de produção das olivas e do azeite, além de abordar temas como o cenário atual do mercado – incluindo importação e exportação –, os critérios de qualidade e o funcionamento das premiações do setor.
Para o presidente da ACP, Fabrício Cagol, a empresária representa um segmento estratégico para a Zona Sul, que reúne diversos produtores e empreendedores. “Estamos muito felizes em recebê-la, juntamente com sua equipe de Canguçu. Temos a certeza de que será uma excelente oportunidade para conhecer mais sobre empreendedorismo, gestão – especialmente com uma mulher à frente do negócio – e sobre essa cadeia produtiva tão relevante para a nossa região”, destaca.
Serviço:
Reunião-Almoço Tá na Hora
Data: quinta-feira (19)
Horário: 12h
Local: Salão Mauá – Sede da ACP – Rua Sete de Setembro, 274, 8º andar
Convites limitados: Sympla
