Uma das empresas mais tradicionais de Pelotas, a Biscoitos Zezé completa 58 anos neste domingo. Criada pelos irmãos Ruivo, a marca se consolidou ao longo das décadas como referência no setor alimentício do sul do país, mantendo o caráter familiar e ampliando sua presença em diferentes mercados. Em comemoração à data, foi realizado ontem um café especial para os colaboradores.
Fundada em 1968, a empresa surgiu a partir de uma pequena padaria da família, comandada pelos irmãos João, Jader, José, Marlene e Marília. Em 1990, as irmãs deixaram a sociedade e os três irmãos seguiram à frente do negócio, dando início ao processo de industrialização. A partir dos anos 2000, o crescimento permitiu ampliar a distribuição para além do Rio Grande do Sul. Atualmente, a marca conta com um portfólio de mais de 50 produtos, distribuídos principalmente nos três estados da região Sul e em pontos de venda espalhados pelo país.
O mais novo dos irmãos, Jader Ruivo, tinha apenas 15 anos quando a empresa teve início e já trabalhava ao lado dos irmãos mais velhos. “Começamos a trabalhar com muito prazer e sempre procurando fazer produtos de qualidade, que não decepcionassem os nossos consumidores. Então foi uma trajetória muito prazerosa e também de muito orgulho”, afirma.
Jader também destaca o fato de o empreendimento permanecer como um negócio familiar após quase seis décadas. “Conseguir se manter assim por tanto tempo também é uma grande conquista. A empresa continua sendo da família Ruivo e esperamos que isso se perpetue”, acrescenta. A forte cultura familiar da também é ressaltada por Fábio Ruivo, filho de José Ruivo. “A parte mais bonita é que existe uma família que a criou, que é a nossa. Mas também existem centenas de famílias que constroem o dia a dia dessa empresa”, afirma.
Atualmente com cerca de 240 colaboradores, o quadro de funcionários da Biscoitos Zezé cresceu significativamente ao longo dos anos. Para José Ruivo, são essas pessoas que tornaram possível o desenvolvimento da empresa, mantendo a qualidade dos produtos e o espírito familiar que caracteriza a marca. “A empresa não depende só de uma pessoa, depende de todos. A impressão que temos é quase como dentro da nossa casa. Existe um espírito de família, com um colaborando com o outro. Não vejo outra maneira de uma empresa crescer se não for assim”, afirma.
A história da empresa também se entrelaça com a trajetória de muitas famílias que construíram suas carreiras dentro da fábrica. É o caso de Jefferson dos Santos, atualmente gerente de produção, que trabalha na empresa desde 1996. “Quem veio pedir serviço para mim foi a minha falecida avó. Ela falou com o seu José e, graças a Deus, ele aceitou o pedido dela e eu entrei na empresa”, conta. Ao relembrar a grande comemoração dos 50 anos da empresa, Santos fala com carinho sobre a nova marca alcançada. “Parece que foi ontem. Daqui a pouco já estamos comemorando 60 anos. É muito gratificante fazer parte dessa história”, diz.
Próximos anos
Sobre o futuro da empresa, Fábio Ruivo adianta que os planos de expansão são diversos. A família discute atualmente um planejamento estratégico de médio e longo prazo, envolvendo novos projetos. No entanto, ele garante que nenhum deles envolve deixar de ser uma empresa pelotense ou sair da cidade. “Pensamos em ter uma nova unidade, talvez investir em uma nova planta, mas de forma alguma abandonar a estrutura que temos hoje. Pelo contrário, queremos continuar expandindo”, afirma.
Segundo Fábio, também existem projetos de ampliação de linhas e desenvolvimento de novos produtos – inclusive para além da linha de biscoitos. “O nosso plano, que está sendo construído para os próximos cinco a dez anos, é um plano que podemos dizer que é ousado em termos de crescimento”, revela.
