O azeite Potenza Blend Intenso, produzido na Fazenda Serra dos Tapes, em Canguçu, voltou a ser reconhecido no mais importante concurso internacional do setor, o Mario Solinas Quality Award 2025 – Hemisfério Sul. O produto ficou em primeiro lugar na categoria frutado verde médio, a mesma categoria que havia rendido à fazenda o título mundial em 2023.
A edição deste ano avaliou 30 amostras produzidas no hemisfério sul, entre elas quatro brasileiras, além de azeites da Argentina, Uruguai, Peru e África do Sul. Após o novo triunfo dentro da competição promovida pelo Conselho Oleícola Internacional (COI), o Potenza se torna o único azeite extravirgem brasileiro bicampeão no prêmio considerado o “Oscar” da olivicultura.
Segundo a mestre de lagar e proprietária da fazenda, Cláudia Santos, a conquista reforça o amadurecimento da olivicultura no Rio Grande do Sul e na região, além de dar visibilidade ao azeite nacional no exterior. Ela explica que o concurso se destaca pela seriedade e pela exigência de rastreabilidade total do produto.
Canguçu e o “terroir” perfeito
Canguçu é destaque como um dos principais polos de produção de azeite extravirgem de alta qualidade. O município reúne o chamado “terroir” ideal para a olivicultura, combinando clima ameno, relevo ondulado e solos bem drenados. Esses fatores favorecem o desenvolvimento das oliveiras e a extração de um azeite único.
Para Cláudia, mais do que um título, a nova conquista reforça a importância da região da Serra dos Tapes no mapa mundial da olivicultura. “É um reconhecimento que valoriza o trabalho da nossa equipe e também o nome de Canguçu. Estamos mostrando que o sul do Brasil tem ‘terroir’ e qualidade para estar entre os melhores do mundo.”
Respeito pelo azeite brasileiro
A edição de 2025 do Mario Solinas é a segunda dedicada exclusivamente ao hemisfério sul, criada pelo COI a partir do ano passado para respeitar o calendário de colheita de cada parte do planeta. Para Cláudia, a distinção demonstra o potencial dos azeites brasileiros, que ainda representam uma fração pequena do mercado nacional.
A sommelier acrescenta que a sequência de reconhecimentos internacionais indicam que a empresa está seguindo no caminho certo. “Hoje, o azeite brasileiro não chega a 3% do consumo nacional. Por isso, nosso foco não é volume, é qualidade”, afirma.
Desde a vitória de 2023, portas foram abertas para a empresa e isso impulsionou melhorias na produção. Nesse período, Cláudia realizou novas formações na Espanha e cursos de análise sensorial, além de visitas técnicas a lagares internacionais. “Os prêmios confirmam que o azeite brasileiro está sendo respeitado lá fora. Mas também mostram que sempre há espaço para aprimorar”, salienta.
Lote vencedor pode ser consumido
Um detalhe importante é que o consumidor poderá ter contato com o azeite do mesmo lote que foi premiado, devido a um dos processos de avaliação do produto. “A gente precisa lacrar um tanque de mil litros na presença de um tabelião, que supervisiona toda a coleta e o envio das amostras. Isso garante que o consumidor tenha contato com o mesmo azeite que foi avaliado”, detalha.
Fazenda Serra dos Tapes
A fazenda, localizada em uma área de 210 hectares entre as colinas da Serra dos Tapes, tem produção integral em Canguçu, do cultivo ao envase. Além de elaborar azeites próprios, o lagar processa também para cerca de 20 produtores da região, consolidando o município no cenário da olivicultura gaúcha.
Conheça melhor o azeite premiado
O Potenza Blend Intenso é elaborado com as variedades Koroneiki, Picual e Frantoio, resultando em um azeite de amargor e picância equilibrados, com notas herbáceas e aroma de ervas frescas e tomate verde. O produto está à venda no e-commerce da fazenda, em garrafas de 500 ml.
