Às vésperas de completar 100 anos do início da sua construção, o antigo prédio do Banco do Brasil teve a autorização de uso real pelo Senac assinada na última semana pela prefeitura de Pelotas. No local será construída a sede da Escola de Gastronomia da instituição, com expectativa de início das atividades até 2030.
O projeto foi contemplado pelo programa Iconicidades do governo do Rio Grande do Sul em 2021, com investimento de cerca de R$ 700 mil para a contratação do projeto arquitetônico vencedor. Segundo a Fecomércio-RS, a obra deverá custar cerca de R$ 20 milhões.
Os próximos passos para o erguimento da Escola de Gastronomia no coração de Pelotas incluem o recebimento do projeto final, que está em fase de conclusão pelo escritório de arquitetura Hiperstudio Arquitetura, contratado pelo governo gaúcho, e a formalização da concessão por escritura pública. A previsão é de que o projeto seja entregue entre 60 e 90 dias.
A empresa responsável pela execução da obra, com duração estimada de 18 meses, será contratada por processo licitatório, após as avaliações internas da Fecomércio.
Restauro do prédio
A contrapartida da prefeitura é a elaboração do projeto e da obra de restauro do prédio do antigo Banco do Brasil. O planejamento já está finalizado e orçado em R$ 16 milhões e caberá ao Senac a execução da obra do prédio anexo.
Construído entre 1926 e 1928, o prédio 67 funcionou como a primeira agência do Banco do Brasil e, posteriormente, a Secretaria de Finanças de Pelotas. Além de integrar o patrimônio cultural da cidade, em 2018 foi tombada em nível federal pelo Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), devido a sua importância histórica e arquitetônica para o município.
Escola de Gastronomia
Integrando o Centro Gastronômico de Pelotas pelo período de 50 anos, a Escola de Gastronomia contará com espaços para cursos, eventos, oficinas e serviços ao público em geral nas áreas de gastronomia e turismo, como cafés e um memorial.
O presidente do Sistema Fecomércio-RS, Luiz Carlos Bohn, destaca o potencial para o turismo gastronômico já existente em Pelotas e na região, ao mesmo tempo que o restauro do prédio e sua plena utilização promove a recuperação e a transformação em um local de referência para qualificação profissional.
“A Escola contribui para o cumprimento da missão do Senac de educar para o mundo do trabalho, com foco na formação profissional e o engajamento com a cidade.”
Reserva de vagas
A partir da aprovação do projeto de lei que concedeu o direito de uso do prédio 67 ao Senac, uma emenda, de autoria do vereador Antônio Peixoto (PSD), garante a ampliação de capacitação profissional gratuita na futura escola para mulheres e pessoas com deficiência.
Serão destinadas 20% do total de vagas em cursos de capacitação gratuitos, na Escola de Gastronomia, para mulheres (beneficiárias do Bolsa Família, vítimas de violência, negras, indígenas, quilombolas e trans); e 5% a pessoas com deficiência.
