A Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS) de Pelotas autuou, na manhã desta segunda-feira (31), uma indústria de produção de alimentos em conserva localizada no Distrito Industrial, no bairro Fragata. A empresa utilizava água de poço embora fosse abastecida pela rede de água do Serviço Autônomo de Saneamento de Pelotas (Sanep). A legislação preconiza que em local onde exista rede de água pública ou privada, não pode ser utilizada fonte alternativa de abastecimento.
A autuação, motivada por denúncia anônima encaminhada à Vigilância Sanitária, paralisou a produção da indústria, que também tem uma planta no Capão do Leão. A interdição abriu um processo administrativo sanitário no qual é garantida a ampla defesa e o contraditório.
De acordo com o chefe da Vigilância, Sidnei Louro, além de usar água de poço artesiano em local que possui rede pública instalada, foram constatados problemas com a higienização de ambientes e armazenamento, com insumos a céu aberto.
“O perigo do uso de água de poço são as doenças transmitidas por alimentos pela possibilidade dessa água não ser tratada da forma correta”, disse Louro, que acompanhou a apuração com agentes fiscais e a nutricionista que integra o setor de alimentos da Vigilância Sanitária. Conforme ele, não foi a primeira vez que empresa foi autuada.
