Enquanto hortaliças enfrentam baixa nos preços e prejuízo para produtores, a produção de grãos em Pelotas segue promissora, apesar das preocupações com o calor. É o que trouxe o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola em Pelotas. O encontro reúne o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) e engenheiros agrônomos da prefeitura. Nele é debatido o estágio fenológico das culturas, os períodos de colheita, as práticas agrícolas e os fatores que impactam a produtividade.
A percepção do consumidor sobre os preços dos alimentos pode ser positiva quando estão baixos, mas para o produtor a realidade é diferente. O chefe regional da Emater, Rodrigo Prestes, descreve que algumas safras estão enfrentando problemas, como cebola, batata, abóbora e tomate. Atualmente, essas culturas estão baratas no supermercado, mas constituem em prejuízo para os produtores.
Impacto no campo
No caso do tomate, por exemplo, há uma queda no consumo durante os períodos de verão. Isso leva à queda da procura e impacta no valor do produto. “É uma questão de mercado. O preço está baixo por excesso de oferta em algum lugar do país e redução de demanda nas férias”, completa o gestor.
O tomate é uma das hortaliças que o produtor rural Valdir Hartwig, 60 anos, cultiva. Segundo ele, a recente queda no preço da fruta tem impactado negativamente os produtores. Ele explica: no ano passado, o valor da caixa do tomate variava entre R$ 100 e R$ 120. Entretanto, no início deste ano, os preços despencaram para R$ 20 a R$ 30 a caixa, prejudicando a rentabilidade dos agricultores. “Foi horrível, não paga nem o custo”, lamenta.
Boas expectativas para os grãos
Por outro lado, no setor de grãos, a perspectiva é favorável na região de Pelotas. Apesar de chuvas irregulares, a produção de soja, arroz e milho segue promissora, diferentemente de municípios vizinhos que enfrentam dificuldades. No entanto, há preocupações com o calor excessivo, que pode afetar culturas mais sensíveis, como rúcula e alface. Esse impacto deve ser sentido no bolso dos consumidores nos próximos meses.
Importância dos dados
As variáveis apresentadas são fundamentais para a formulação de políticas públicas e para a análise de tendências, como a variação de preços, além de compreender as dinâmicas do mercado no momento. Cada instituição possui levantamentos próprios, e as reuniões permitem a padronização dos dados e metodologias, garantindo uma visão integrada da produção.
Caráter conjuntural
É preciso frisar que os dados expostos na reunião são preliminares e fazem parte do início da construção da Produção Agrícola Municipal (PAM) de 2025, que compila as estimativas discutidas durante o ano. Para Prestes, os dados, embora não consolidados, ajudam a prever o desempenho da safra desde a produção local até o cenário nacional, auxiliando nas projeções. “É um momento de sentar junto ao IBGE e saber como estão as safras e o comportamento de preço”, define.
