A Pane Mio terá em breve mais um endereço em Pelotas. A escolha para abrigar a nova loja foi a Avenida Dom Joaquim, área até então residencial que vem se destacando como novo centro comercial. Com mix de produtos premium, o espaço terá enfoque na panificação e pães especiais, feitos a partir de farinhas importadas.
De acordo com sócio-proprietário da Pane Mio, Jorge Almeida, atualmente a marca possui três lojas em Pelotas e uma franquia em Jaguarão. São mais de 100 tipos de produtos de fabricação própria. “No novo endereço vamos explorar a linha de pães especiais e integrais”, adianta.
Outro destaque será a linha de fatiados. Somente na parte de produção, o investimento em maquinário chegará a R$ 1 milhão de reais. Conforme Almeida, é uma preocupação da empresa o cuidado com processo de fatiamento. Por isso, o espaço também terá ambiente controlado, com produtos identificados com o horário de fatiamento e profissional responsável pelo processo. O novo maquinário ainda manterá a qualidade já reconhecida da Pane Mio, que são os fatiados muito finos, completa Almeida.
Estrutura
Com previsão de entrega para março de 2025, o novo espaço seguirá o conceito sustentável já existente nas demais lojas. O projeto arquitetônico foi feito pelo escritório Lubianca, de Porto Alegre. “Essa empresa tem expertise em padarias que pesquisou opções a nível mundial. O Sebrae nos auxiliou nesse processo de definição do projeto arquitetonico”, comenta Almeida. A execução da obra está sendo feita pela empresa Medina Engenharia e Manutenção.
Almeida destaca que o novo investimento está à altura da comunidade. “Acreditamos em Pelotas e acreditamos nos pelotenses, assim como em nossos clientes. Foi isso que nos levou a fazer uma loja diferenciada”, diz. A loja da Dom Joaquim também contará com a nova identidade visual da rede.
