Palco de encontros e memórias afetivas de quem é de Pelotas ou não, o Café Aquários é de relevante interesse cultural do Rio Grande do Sul. O reconhecimento agora tem certificado, que foi entregue aos proprietários e à funcionários da cafeteria e já foi direto para a parede. A cerimônia ocorreu no final da manhã desta segunda-feira, a certificação foi entregue pelo deputado estadual Zé Nunes (PT), proponente da Lei número 16.398/2025, sancionada pelo governador Eduardo Leite (PSD), neste mês.
Feliz com a certificação, o empresário Carmino Rodrigues diz que o reconhecimento é uma lisonja à família proprietária, mas também também um reconhecimento aos colaboradores e clientes que frequentam o estabelecimento, que é patrimônio cultural municipal desde 2017. “Eu acho que o principal são os nossos clientes que fazem do Aquário um ponto de encontro, uma parada pra conversar, uma referência para, quando saem da cidade, para retornar rever os amigos, tomar um cafezinho. No meu entendimento é uma homenagem a esse tipo de tradição que permanece viva. Acho que são poucos lugares onde se encontra esse tipo de referência”, fala Rodrigues.
Tradição que começou em 42
Foram os irmãos Ramiro Rodrigues e Joaquim Rodrigues (falecido), respectivamente, pai e tio de Carmino Rodrigues, que compraram o Café Aquários, em 1970. O empreendimento nasceu em 1942, sob o nome de Café Nacional, posteriormente foi rebatizado para Café 35. Foi nas mãos da família Rodrigues que passou a ostentar o atual nome.
Basicamente ao longo desses 55 anos não houve alterações drásticas no layout da cafeteria. “No início, na década de 1970, meu pai me contava que houve uma reforma um pouco maior, estabelecendo o layout que hoje se encontra aqui. Quando eles compraram a distribuição dos balcões eram um pouco diferentes”, relembra.
Ao longo dos anos, alguma mudança pontual no mobiliário tem sido feita de tempos em tempos, mas é tudo sutil para manter aquela cafeteria reconhecida pela comunidade.
Mas não é só a aparência que faz os clientes voltarem ou terem o local como referência, o cardápio e o tradicional cafezinho contribuem e muito para a adesão da clientela, que passa o gosto pelo local de geração para geração. “Procuramos manter os mesmos fornecedores ao longo dos anos, para procurar, na medida do possível, manter a qualidade dos produtos oferecidos. As passas de pêssego, mesmo, procuramos trabalhar com os mesmos fornecedores”, comenta o empresário.
Marca de Pelotas
Além do deputado Zé Nunes, participaram da cerimônia o prefeito de Pelotas, Fernando Marroni (PT), o presidente da Conab, Edegar Pretto, a secretária Municipal de Governo, Miriam Marroni, e o deputado Federal Dionilso Mateus Marcon (PT). “A história do Café Aquários algo que precisa ser valorizada, perdemos muitos espaços para tecnologia. Os clubes das cidades estão quase todos desativados, e muitos dos tradicionais cafés já não existem mais. O Aquários é uma marca de Pelotas, que resistiu, manteve a qualidade e a originalidade e, acima de tudo, as pessoas que mantém por tradição vir aqui tomar um café e dialogar”, comenta Zé Nunes.
Cerimônia aconteceu na manhã desta segunda-feira (22) (foto: Volmer Perez)
