Os 60 apicultores selecionados nas etapas municipais do 8º Concurso de Qualidade do Mel de Abelhas Nativas Sem Ferrão concorrem pelos títulos de melhores méis claro e escuro da Zona Sul na final realizada nesta terça-feira (3), em São Lourenço do Sul. Os produtores representam 15 cidades da região. O evento, aberto ao público, inicia às 9h, na Associação dos Moradores do Boqueirão.
O concurso é aguardado o ano inteiro pelos apicultores, pois o mel vencedor poderá carregar em seu rótulo o selo de produto premiado. Reconhecimento que agrega valor ao mel e consequentemente contribui para a melhor comercialização. Para a escolha do alimento de melhor qualidade, são realizadas análises sensoriais em que os jurados julgam aspecto, aroma e sabor.
A apicultora de Rio Grande, Eliana Marthe, participou pela primeira vez do concurso neste ano. Produtora há somente três anos, ela conquistou o primeiro lugar de mel escuro e a segunda colocação de melhor mel claro do município. “No ano passado eu olhei o concurso, mas não me animei [a participar] por ser nova na produção”, diz. A aposentada decidiu concorrer diante dos crescentes elogios dos clientes aos seus produtos.
Para Eliana, a conquista do título de melhores méis de Rio Grande é fruto da intensa dedicação em cada etapa da produção. “Desde o cuidado da abelha até a colheita e a filtração para deixar ele o mais limpo possível, tudo é feito com maior cuidado”. Com 30 colmeias e uma produção de cerca de 25 quilos por caixa de abelhas, ela pretende duplicar a capacidade do apiário até o final do ano.
Melhoramento do mel na região
Conforme o gerente regional da Emater-RS, Ronaldo Maciel, o curso de qualidade do mel tem como principal finalidade difundir a importância da alimentação com mel e o melhoramento da qualidade da produção da Zona Sul.
Para isso, além de premiar os melhores méis claros e escuros, as avaliações dos jurados sobre todos os participantes são repassadas à Emater, que posteriormente auxilia os produtores nos pontos que precisam ser aprimorados. “Mostrando para eles o que foi bem avaliado e o que não foi para que eles possam melhorar ainda mais a qualidade dos méis”, diz.
Números do mel na região sul
- Produção: em média 334 toneladas anualmente
- Apicultores: 1.228
- Colmeias: 23,2 mil
- Produtividade: em média 14,5 quilos por colmeia
Maiores produtores de mel
- Canguçu: 112,5 mil quilos
- Pelotas: 44,7 mil quilos
- Pinheiro Machado: 35 mil quilos
